ENTRADAS
Starters

Couvert da casa: Patê de aves, beringela grelhada, salame ou copa
House Starters
Carpaccio de Carne ao molho de alcaparras, mostarda, azeite e limão
Beef carpaccio
Carpaccio de Palmito pupunha (produção própria)
Heart of palm carpaccio
Carpaccio de Polvo
Octopus carpaccio
Carpaccio de salmão
Salmon carpaccio
Filé de truta defumada
Smoked trout

RAVIOLI

Ravioli de Abóbora
(Pumpkins)
Ravioli de Queijo e nozes
(Cheese and nuts)
Ravioli de Funghi Porcini
(Italian mushrom)
Ravioli de Carne
(Meat)
* Com molho de manteiga e sálvia ou molho de tomates
* With butter and sage sauce or tomato sauce

PEIXES
Fish

Peixe ao forno (filé) ao molho de azeite extra virgem e ervas, com legumes ao vapor salteados na manteiga e arroz
Grilled fish filet with vegetables and rice

Salmão ao forno ao molho de maracujá com batatas ao forno e arroz
Grilled salmon with passion fruit sauce, baked potatoes and rice

Lula ao molho de ostras com legumes ao vapor salteados na manteiga e arroz
Squidd on oyster sauce with vegetables and rice

Truta ao forno ( filé) ao molho de manteiga e alcaparras, com legumes ao vapor e arroz
Grilled Trout with butter and capers, vegetables and rice

ACOMPANHAMENTOS ADICIONAIS
Extra Companionship

Legumes ao vapor salteados na manteiga
Vegetables
Batatas ao forno
Baked potatoes
Arroz branco
White rice
Feijão
Beans
1/2 talharim na manteiga ou pomodoro

SOBREMESAS
Dessert

Banana flambada com sorvete de creme
Flamed banana with ice creem

Creme de papaya com licor de cassis
Papaya creem with cassis liqueur

Affogato ( sorvete de creme ” affogato” em um café expresso)
Affogato ( ice creem with expresso cofee on top )

Strudel de maçã com sorvete de creme
Apple strudel with ice creem

Torta alemã (base de biscoito, recheio de creme holandês e cobertura de chocolate)
German cake

Torta chocolate
Chocolate cake

Brownie de chocolate com sorvete de creme
Chocolate brownie with ice cream

Doce de banana com licor de chocolate
Banana confit with chocolate liqueur

Sorvete de creme ou chocolate
Vanilla or chocolate ice cream

SALADAS
Salads

Mista da horta: mix de folhas, tomate, cenoura, beterraba, repolho
Mixed salad: mix lettuce, tomatos, carrots, palm heart

Oriental: pepino, maçã,uvas passas, nozes, curry, yogurte
Oriental salad: cucomber, apple, dry grape, caju nuts, curry, yogurt

Mediterrânea: folhas verdes, copa, parmesão
Meditterranean salad: lettuce, bresaola and parmesan

TALHARIM CASEIRO
House Noodles

Molhos (sauces):
Manteiga, sálvia e parmesão
Butter, sage and parmesan cheese
Pomodoro (molho de tomate pelato italiano)
Italian tomato sauce
Pomodorini (tomate cereja italiano e mussarela de búfala)
Italian cherry tomatoes and bufalo mozzarella
Bolonhesa (ragú de carne bovina)
Bolonhese (milled meat sauce)
Al Pesto (alho, parmesão, manjericão, castanhas e azeite)
Al pesto (basil, garlic, nuts, parmesan cheese)
Gamberi (camarões ao molho de tomates italiano e abobrinha )
Gamberi (shrimps with Italian tomato sauce and zucchini )
Salmão (flambado com molho branco e curry)
Salmon (white sauce, curry flavor)
Bacalhau (Desfiado com molho suave de leite de coco)
Cod fish with coconutmilk flavor

RISOTTOS

Bacalhau (Desfiado com molho suave de leite de coco)
Cod fish with coconutmilk flavor
Funghi porcini italiano
Italian mushrom
Caprese: tomate, mussarela de búfala e manjericão
Tomatoes with mozzarella cheese and basil

LASANHA

Tradicional com molho à bolonhesa
Tradicional milled meat and white sauce

CARNES
Meat

Filé mignon em tiras ao molho oriental com batatas ao forno e arroz
Filet mignon oriental style, baked potatoes and rice

Costelinha suína com farofa de banana, chutney de manga, arroz e
feijão
Back ribs with banana farofa, mango chutney, rice and beans

Ossobuco de vitela com talharim na manteiga, sálvia e parmesão
Roasted veal ossobuco with house noodles with butter and sage

Feijoada Completa (serve 02 pessoas)